Ингредиенты
- Камамбер или любой другой твердый сыр в деревянной упаковке
- Мед
- Тимьян и розмарин
- Орех
- Зеленый салат
На чём готовить
- QUATRO L или QUATRO M
- Аксессуары для разделения и смешивания Split & Mix
- Пергаментная бумага или алюминиевая фольга
Шаг 1: Включите Kamado
Нагрейте Kamado: положите на дно немного древесного угля и разожгите его. Как только образуется слой тлеющих углей и температура достигнет 180°, ваш гриль готов к использованию. Установите Split & Mix с тепловыми дефлекторами так, чтобы приготовление было «непрямым».
Шаг 2: Приготовьте круговую диаграмму
Достаньте камамбер из упаковки. Надрежьте его, сделав крест в центре. Добавьте немного меда, положите веточки тимьяна и свежий розмарин. Положите сыр в бумагу для выпекания.
Шаг 3: Приготовьте камамбер
Готовьте камамбер 20 минут, периодически переворачивая щипцами для барбекю. Любой другой сыр с корочкой готовьте 35 минут. По истечении времени выложите камамбер на блюдо без бумаги.
Шаг 4: Подайте камамбер
С камамбером сочетается хлеб, салат и картофель. Угощайтесь!
Нагрейте Kamado: положите на дно немного древесного угля и разожгите его. Как только образуется слой тлеющих углей и температура достигнет 180°, ваш гриль готов к использованию. Установите Split & Mix с тепловыми дефлекторами так, чтобы приготовление было «непрямым».
Шаг 2: Приготовьте круговую диаграмму
Достаньте камамбер из упаковки. Надрежьте его, сделав крест в центре. Добавьте немного меда, положите веточки тимьяна и свежий розмарин. Положите сыр в бумагу для выпекания.
Шаг 3: Приготовьте камамбер
Готовьте камамбер 20 минут, периодически переворачивая щипцами для барбекю. Любой другой сыр с корочкой готовьте 35 минут. По истечении времени выложите камамбер на блюдо без бумаги.
Шаг 4: Подайте камамбер
С камамбером сочетается хлеб, салат и картофель. Угощайтесь!
Вы знали об этом?
Почему круговая диаграмма круглая?
Первоначально приготовленный из обезжиренного молока, этот сыр плохо держался и имел тенденцию провисать. Чтобы сохранить свою круглую форму, он был окружен 5 полосками, сделанными из Лайша, то есть из высушенного тростника, также называемого массетами.